他们不是传统意义上的农民，但如今都从事着与农业相关的产业；他们以市场需求为导向，开辟能够挣钱的农业新赛道。在安徽省淮北市，越来越多的新农人正围绕乡村振兴、产业兴旺写好特色“文章”。

水蛭养殖蹚新路

说到水蛭，人们第一反应就是“吸血虫”，也就是大家口中常说的蚂蟥，它们生活繁殖在淡水区域。然而就是这种谈论起来令人起“鸡皮疙瘩”的软体动物，却被烈山区的一对兄弟日夜守护、精心养殖并卖出高价，兄弟俩另辟蹊径蹚出一条致富路。

走进古饶镇南园村产业园水蛭养殖工坊内，只见一排排饲养水池排列整齐，水池内一只只水蛭或贴在池边休憩，或不停游走寻找食物。工坊负责人韩凯、韩震两兄弟正带着家人和工人打捞水蛭。

“俺俩这些年一直从事水产养殖，近五年才开始养水蛭。”弟弟韩震介绍，工坊内养殖的水蛭品种与野生水蛭不同，学名为宽体金线蛭，虽会附着在人体爬行，但并不吸血。他告诉记者，人工养殖的水蛭是一种传统的中药材，其主要用途是提取水蛭素，由水蛭素制作的制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有独特功效，拥有良好的市场前景和经济收益，可谓“软黄金”。

“这几年，随着中药市场的不断扩大，养殖水蛭的市场需求也在不断增加。”哥哥韩凯补充道，投资建设的水蛭工坊，是今年刚刚在南园村郝集庄的产业园内建成的。“这地方的地表水和土壤比曾经的养殖基地要适宜水蛭培育。”韩凯说，养殖工坊占地20多亩，建设300余个水箱，每个水池养殖约40公斤。“主要销售水蛭鲜货，今年目前的价格是每斤8元，我们把水蛭风干，等到市场行情好的时候再抛。”

韩震介绍，每年从3月底育苗开始，到9月底开始销售，再到11月前后销售完毕，整整要忙碌半年多的时间。

白玉蜗牛成新宠

“这些大棚都是合作社为了发展产业而建，其中有3个大棚养的是白玉蜗牛。”在濉溪县刘桥镇王堰村产业基地内，村党总支书记、村委会主任王修设告诉记者，该村在外地考察过后，积极谋划蜗牛养殖项目，并于2021年开始饲养蜗牛。为了推动蜗牛养殖，王堰村成立了刘桥振兴农产品专业合作社，村党总支书记任合作社理事长，村里的党员干部带头加入合作社，并带动村民纷纷以资金或土地形式入股。

“村集体占合作社20%的股份，其余全是村民持股。其中，60户村民以资金入股，58户以土地入股。”王修设说，去年通过饲养蜗牛，全村收入20多万元。实践证明养蜗牛能赚钱后，村民的干劲儿更足了。合作社顺势而为，又做起了蜗牛苗、蜗牛酱产业。

受合作社发展蜗牛产业的影响，村民赵永祥等人也走上了养殖蜗牛之路。赵永祥流转20亩土地养殖蜗牛，挣了10多万元。如今又扩大了养殖规模。

2022年4月，淮北市成功申报第一轮省级农村改革试验区，承担起“党支部引领合作社发展”的改革任务。该市就党支部引领合作社发展出台试验方案，在23个镇（涉农街道、园区）全面开展党支部引领合作社工作，大力培育土地股份合作社、生产经营型合作社、劳务合作社、置业合作社、生产经营服务合作社等5类合作社。

“养蜗牛繁殖快，收益快。我家4亩土地入股，一亩地有800元钱流转收入，加上我在社里头打工，帮助喂喂蜗牛打扫卫生，一个月还有2000元钱的工资，又是股东又是员工。”忙碌着的合作社社员王友增不忘跟大伙介绍合作社的好处。

高端锦鲤一尾难求

在淮北市相山区渠沟镇郭王村的校春锦鲤文化产业园内，一座现代化智慧循环水养殖温室映入眼帘。走进温室内，昭和、绯写、红白、大政……近70种纯进口锦鲤摇曳身姿，一池绚丽，让人赏心悦目。

锦鲤，一种高档观赏鱼，有着“水中活宝石”的美称，象征着富贵、吉祥、健康和幸福，具有极高的观赏价值和经济效益。2022年，通过招商引资，校春锦鲤文化产业园在郭王村开建，占地64亩，总投资约5000万元，一期投资约2600万元，是目前安徽省内建设标准最高、硬件设施规模最大的一家进口观赏鱼类繁育养殖基地。目前，产业园中已储备锦鲤1.7万多尾。

“我们这最贵的一条锦鲤大约在50万元，普通的一般在两三百元一条，今年预计实现1000万元的销售收入。”校春锦鲤文化产业园相关负责人介绍，产业园内最高等级的锦鲤一般卖给北上广深的企业客户以及一些锦鲤爱好者，中等偏上的出口到韩国、东南亚等地。精品锦鲤一尾难求，导致价格水涨船高，常在各种锦鲤拍卖会中拍出数十万元甚至上百万元的高价。

“90后”王子政是淮北市丰锦观赏鱼有限公司总经理。与校春锦鲤文化产业园有所不同的是，他养殖的锦鲤已经实现品种自繁自育。“我们通过进口种鱼与我们国内的优质鲤鱼杂交培育了自己的优质锦鲤品种。”他坦言，带着自己培育出来的锦鲤去全国各地比赛成为他日常工作的一部分。“我从小就喜欢养鱼，所以选择了锦鲤养殖作为自己的事业。这个行业比较窄，了解的人还不多。但这个行业在日本已经发展了100多年，我们国内才刚刚起步，市场空间很大。现在喜爱锦鲤的国内消费者越来越多，我们从以前的线下渠道销售扩展到线上销售，不同品相的锦鲤价格不等，一条从几千元到几万元再到几十万元都有，目前效益还不错。”王子政说道。

农民日报·中国农网记者   杨丹丹